Situer le bien-être animal dans le Droit Européen sous-entend briser certains schémas archaïques et profondément ancrés dans nos traditions culturelles. Assurer leur protection ne se résume pas uniquement à une conscientisation juridique. Elle symbolise un véritable devoir sociétal. Cette thématique prend place au cœur de civilisations en crises, fragilisées par les conjonctures actuelles et passées, qui ont toujours considéré les animaux comme des produits de masse, non prioritaires. L’ancrage de ce bien-être représente un enjeu majeur et un défi essentiel dans l’évolution de notre société européenne.